Организация и хранение рецептов 

     Были бы интернет и желание, а добиться разнообразия в своем меню достаточно легко. Гораздо сложнее систематизировать все рецепты – и доставшиеся нам от бабушек, и впервые опробованные на прошлой неделе.
     Удобного абсолютно для всех способа не существует, вам придется выбрать, что по душе именно вам, а я расскажу преимущества тех или иных способов систематизации рецептов.
    
     В бумажном виде. Все рецепты распечатываются и хранятся в офисных папках с прозрачными файликами внутри.
     Плюс: рецепт в любое время можно взять с собой на кухню и готовить по нему.
     Минус: при больших объемах распечатываемых рецептов не хватит никаких папок, а хуже всего то, что найти нужный рецепт со временем становится все сложнее и сложнее.

     Если говорить о вариантах электронного хранения рецептов, то я не советую использовать Word: файлы довольно быстро приобретут непомерную величину и будут еле-еле ворочаться, особенно если там будут и фотографии. Тут можно проклясть все на свете, но тат и не добраться до искомого рецепта.

     Программы типа «Кулинарного блокнота». Бесплатно распространяемая программа, скачать которую можно здесь (http://gotovim-doma.ru/cooknotes/), там же есть ее скриншот. Программ подобного рода несколько, все они имеют функцию добавления рецептов, их каталогизации, каждый рецепт структурируют на ингредиенты и описание процесса. Конкретно «Кулинарный блокнот» позволяет осуществлять поиск рецептов по заданным параметрам – это очень важно.
     Плюс: упрощается хранение рецептов и их поиск.

     Хранение рецептов с использованием тэгов. Это то, что выбрала я. Что такое тэги благодаря ЖЖ знают все, и для меня поиск нужных рецептов с их помощью гораздо удобнее, чем обычный.
Кстати, ЖЖ – одна из возможных форм хранения рецептов, к тому же сберегающая дисковое пространство вашего компьютера. Можно завести отдельный аккаунт, копировать в него все, что заинтересует, проставлять тэги и пользоваться по мере необходимости.
     Другой вариант – программа OneNote-2007, входящая в состав Microsoft Office. Программа представляет собой набор записей, объединенных в блокнот. Таких блокнотов может быть несколько, мой называется «Кулинарные рецепты».
     В OneNote можно задать шаблон страницы, мой выглядит так:

     В заполненном виде страница выглядит таким образом: 

Значки слева от заголовка рецепта и есть условные обозначения тэгов.
     В программе есть возможность просмотра всех рецептов, имеющих конкретный тэг. Например увидеть список всех салатов или всех блюд из рыбы.
     Чем это лучше программ типа «Кулинарный блокнот». Вариантов сортировки рецептов может быть как минимум два: по типу конечного продукта и по входящим в него продуктам. Например, один и тот же салат попадает в категории «Салаты» и «Блюда из помидор». А на самом деле категорий еще больше: например, очень удобны тэги «Завтраки», «Гарниры».

http://soft.mail.ru/program_page.php?grp=29841
http://nadin141.blog.hz.by/2009/03/13/kulinarnaya-programma/
http://www.simplesite.narod.ru/pict2/simcookbook-1.gif – www.SimpleSite.Narod.ru/progr2/SimCookbook-sfx.exe
http://cn.graydon.ru/about.php
http://necessary-soft.net/other/2815-my-cookery-book-5.0.0-2000-kulinarnykh-receptov-i.html
http://freelance.ru/users/dFedor/?work=409355

Задание:
Посмотреть несколько из предложенных способов и выбрать подходящий для вас. Новый рецепт (выбранный позавчера) завести уже в программу.

Поделиться в соц. сетях

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki

Facebook Вконтакте LiveJournal
Рубрики: Без рубрики

Комментарии: ↓

( 13 комментариев — добавить комментарий )

  1. zelenola
    29.04.2010 09:31

    У меня рецепты, в основном, хранятся в delicious – это сервис хранения закладок (поскольку большинство из них я нахожу на различных сайтах, блогах и форумах). Удобно – т.к. это доступно с любого компьютера, тоже есть система тегов. Минусы – не очень нравится система поиска. Как запасной вариант использую evernote – насколько я поняла, это аналог OneNote-2007 (я просто не пользуюсь ОС Windows, поэтому сравнить не могу). Опять же, доступность с разных компьютеров, теги, очень хорошая система поиска, даже по картинкам. Пока что эта система меня устраивает и мне удобно ей пользоваться :)

    • aroza
      29.04.2010 12:32

      а evernote не для мака ли, часом?а то я тоже не пользуюсь виндоуз.. :)

      • zelenola
        29.04.2010 12:39

        ну онлайновая его версия доступна всем, у кого есть браузер )) а оффлайновая точно есть для винды, а дальше не знаю, т.к. у меня линукс, а не мак :)

        • aroza
          29.04.2010 12:41

          поняла, спасибо. :) а подыскиваю что-то для оптимизации

    • klubok_slov
      30.04.2010 09:59

      Да, про evernote я слышала. Видимо действительно аналог.

  2. goldyji
    29.04.2010 20:51

    У меня рецептов пока немного. Интернет-рецепты сохраняю в закладках, опробованные складываю в папку. Оставляю в своем жж ссылки. На кухне храню кулинарные книги и подборки (раньше лежали в другом шкафу, но быстро поняла, что удобней под рукой, специально освободила полку). А любимые рецепты, которые готовлю больше двух раз, переписываю в блокнот. Все-таки к интернету бегать и переписывать на листочки неудобно :)

    • klubok_slov
      30.04.2010 09:58

      Видимо это все-таки вопрос количества рецептов. Или памяти? :) Я точно знаю, что необходимость бегать к интернету для меня ничто по сравнению с тем, что иначе я потеряю/забуду о существовании многих рецептов.

      • goldyji
        30.04.2010 17:06

        Точно количества, память у меня девичья :)

  3. forisma
    30.04.2010 02:02

    спасибо большое за пост, я не подозревала о существовании таких программок!

    • klubok_slov
      30.04.2010 09:56

      Пожалуйста! :)

      • forisma
        04.05.2010 00:23

        Скачала эту программу, но не могу понять, как создать шаблон, не подскажете, как? И как делать теги, по которым сортировать рецепты %)

  4. syringa_v
    02.05.2010 00:50

    После того как испортился компьютер и часть рецептов восстановить не удалось, открыла аккаунт в ЖЖ только для рецептов.

    • klubok_slov
      02.05.2010 06:22

      Ага, да. Это действительно хороший вариант.

( 13 комментариев — добавить комментарий )

Вверх ↑

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>